保定市滿城區是國家林業部命名的“中國磨盤柿之鄉”，現有60 多平方公里的磨盤柿種植區，柿樹種植量近 100 萬株，分布于滿城 5 個山區鄉鎮，年產柿果近 10 萬噸，周邊太行山脈年產柿果 70萬噸。長期以來，柿子種植缺乏科學規劃，柿子倉儲不能保障產品品質，柿子種植及交易較為分散，柿子產品加工科技含量不足，柿子加工產品附加值不高，柿子雖然豐收但往往價格極低，柿農采摘積極性不高甚至棄采，柿子豐產并不能帶來柿農經濟收入增加。而引入智慧果蔬倉儲、高科技加工技術，拓展柿子加工產品類別、提升柿子加工產品品質，是突破滿城區柿子產業發展瓶頸的有效途徑。
       我國多種果蔬的產銷、加工均存在上述類似問題，如桃子、草莓、3西瓜、蘋果、梨、香蕉等水果，洋蔥、西紅柿、白菜等蔬菜。充分利用智慧果蔬倉儲、高科技加工技術，緩解產銷矛盾，提高產品附加值，對解決上述問題具有重大意義。 
此生產過程以柿子為主要原料，主要來源為本項目果蔬集散基地智慧冷庫中收儲的滿城磨盤柿子。生產過程主要依靠酶法催化轉化技術對柿子各成分進行可控定向轉化，以實現柿子各成分的高效分離。采用自研自產的高效酶催化劑及配套專用膜分離設備，原料催化轉化效率及產物得率均達同領域一流水平。通過酶法分離出柿子單寧、果膠、類胡蘿卜素、功能柿份等有效成分。

滿城區農副產品冷鏈物流集散中心

       作為保定市補短板、強弱項、保民生的重要舉措，一是滿足滿城區農副產品、特色果蔬的倉儲物流需求，支撐本地涉農產業轉型升級；二是建設區域型特色農貿精品集散地，助力保定市打造生態型智慧型國家級冷鏈物流樞紐。三是為磨盤柿精深加工和先進食品制造提供保障。

      項目選址滿城區神星鎮柿子溝余錢坡區域。通過對采石場廢棄礦址（約60畝）及東側林地（約100畝）進行生態修復和地形整理，建設保定市滿城區農副產品倉儲物流集散基地。

       保定市玉皇坨酒業有限公司，隸屬保定市森大投資有限公司，所經營的“玉皇坨”與四川酒同宗同源，同享得天獨厚的優越自然環境。 

公司于2019年成立，地址坐落在保定市滿城區一畝泉。玉皇坨酒業采取獨特的制造工藝，酒體生產于濃香型白酒地理環境范圍內，該范圍空氣中具有生產濃香型白酒的微生物裙帶。古法釀造，酒體窖香濃郁，綿甜醇厚，香味協調，尾凈爽口。

     “玉皇坨”勾調是獨特工藝中的點睛之筆，是藝術和技術的結合，體現了“天醞地釀、人酒合一”的和諧之美。由于酒復雜的成分至今還無法完全認知，勾調師只能憑借自己異常敏感的感覺器官和豐富的經驗，在多達幾百種不同年份和風格的酒樣中尋找微妙的平衡和層次。

      “玉皇坨”是純天然發酵食品，她的勾調完全是“以酒勾酒”，不添加任何外來物質，包括香味物質和水，是典型的“純糧固態發酵原酒勾兌”。 

        “玉皇坨”生產采取與自然變化相吻合的季節性生產，在較長的釀制過程中，微生物的活動更為充分，雜質漸漸消除，生產出來的酒分型窖藏、陳釀后，在經精心勾調，檢驗合格后方能出廠。

隨著時間的推移，“玉皇坨”將會越醇、越香、越升值。